Важные новости

8 декабря 2023Медоносная база пихтово-осиновой тайги Западной Сибири
28 октября 2023Пчеловодство на лабутенах. Как Алтайская девчонка сделала бизнес на пчёлах.
21 сентября 2023Пчеловоды Болгарии вышли на акцию протеста
29 июля 2023Стоит ли заводить в России бакфастских пчел
14 июля 2023Пчела Элгон. Устойчивость к варроатозу

Главная → Статьи → Продукты пчеловодства

Продукты пчеловодства

Sibroy | 20 декабря 2016 | 0 комментариев | 1977 просмотров

Исходным сырьем для получения пчелиного воска служат выбракованные соты, забрус, восковые обрезки, маточники, строительные рамки и др. При переработке сырья на пасеках с помощью воскотопок разной конструкции или ручных воскопрессов получают пасечный воск (ГОСТ 21179–2000) и воскосодержащие отходы — пасечные вытопки (наличие воска от 36% и выше). В производственных условиях применяют более мощные гидравлические прессы или фильтрующие центрифуги и вырабатывают производственный воск...

Подробнее

Теги: стандарты, восковое сырьё, воск

Медовый ликёр

Пчеляк | 10 августа 2016 | 0 комментариев | 2010 просмотров

Медовый ликер - вкусный напиток при простуде Существует такая разновидность медового ликера, которая называется крупникас. Это Медовый ликер - вкусный напиток при простуде, и помимо чудесного вкуса, этот спиртной напиток еще и отличное средство, которое помогает укрепить организм в борьбе с простудой и вирусами. И лечиться таким напитком легко – небольшая рюмочка напитка и крепкий сон помогут согреться и избавиться от симптомов болезни. Такой ликер можно приготовить...

Подробнее

Теги: медовый ликёр

О полезных свойствах мёда

seva | 13 января 2016 | 1 комментарий | 2556 просмотров

О полезных свойствах мёда известно с тех времён, когда землю населяли первобытные люди. Однажды, случайно, обнаружив гнездо пчёл и попробовав золотистого нектара, они стали систематически охотится на гнёзда пчёл и собирать мёд. В течение столетий мёд, вырабатываемый пчёлами из нектара цветов, служил единственным сладким продуктом, доступным для человека. И, несмотря на то, что полезные свойства мёда, его качества как пищевого продукта известны давно с развитием цивилизации внимание к нему...

Подробнее

Теги: свойства меда, лечение мёдом

Мед цветёт.

seva | 17 сентября 2015 | 3 комментария | 8049 просмотров

Цветение мёда, или почему у мёда белый слой? .Натуральный пчелиный мёд имеет естественное свойство кристаллизоваться (по другому сей процесс называется садкой, засахариванием), что является, своего рода, визуальной оценкой натуральности мёда. Так вот, натуральный мёд в кристаллизованном состоянии иногда обладает ещё одним свойством, когда на банках с мёдом образуется белый слой (налёт, развод). Процесс образования белого слоя, в принципе, тоже естественный. Данный процесс называется...

Подробнее

Теги: цветение меда, натуральный мед

Ещё раз о фальсификате

Sibroy | 30 августа 2015 | 0 комментариев | 2225 просмотров

Фальсификация мёда распространена достаточно широко. Она может проводиться как при самом производстве мёда, так и после передачи (продажи) полноценного продукта от пасечника другим лицам. Натуральный мёд, перегретый при неаккуратном растапливании, с разрушением диастазы, также относится к фальсифицированным (неполноценным). Условно поддельный мёд (фальсифицированный мёд) можно разделить на три группы: сделанный пчелами из сахарного сиропа; искусственный мёд; натуральный некачественный мёд с...

Подробнее

Теги: фальсификация мёда

Сбор, доставка и переработка нектара в улье

Sibroy | 26 июня 2015 | 0 комментариев | 2621 просмотр

Переработка нектара начинается с момента его сбора. Сбором нектара занимаются, как правило, летные пчелы старшего возраста. Есть сведения, что пчелы-приемщицы еще распределяют нектар между молодыми ульевыми пчелами, и в процесс переработки одной ноши при сильном взятке может быть включено до 50 ульевых пчел (А. Суворин, А. Болсуновский, 1990). После получения нектара молодой пчелой-приемщицей начинается непосредственная переработка нектара в мед в улье. При этом все процессы переработки...

Подробнее

Теги: переработка нектара

Не всяк медок сладок?

Sibroy | 11 мая 2015 | 0 комментариев | 3641 просмотр

Фото: pravda44.ru Чем можно испортить натуральное лакомство, выяснили эксперты «СП» «А зачем на свете пчёлы? Чтобы делать мёд. А зачем на свете мёд? Чтоб я его ел. По-моему, так!» — со сладкоежкой Винни-Пухом поспорить трудно. Дар природы — пчелиный мед просто кладезь вкуса, не говоря уже о его целебных свойствах. А вот натуральное ли лакомство предлагают нам пасечники, или для кого-то важнее подзаработать за счет ухудшения качества, мы узнаем сегодня. Черпаем ложками В...

Подробнее

Теги: подделки мёда

Прополис и его целебные свойства

Sibroy | 16 марта 2015 | 0 комментариев | 3091 просмотр

Общаясь со своими знакомыми я обнаружил, к сожалению, что многие из них слышали про такой продукт пчеловодства как прополис, но чем он полезен и как его использовать они не знают, и естественно, не применяют в своей повседневной жизни. Между тем по радио и в газетах мы слышим и читаем о новых лекарствах и биологически активных добавках (БАД). Постоянно идёт большой объём рекламы по этим двум позициям. Большинство синтетических лекарств имеет побочный отрицательный эффект. БАДы не...

Подробнее

Теги: прополис

От пчелиного улья до костной хирургии

Sibroy | 22 декабря 2014 | 0 комментариев | 1770 просмотров

Взяв рабочую идею у медоносных пчел, исследователи из Южной Кореи нашли способ превратить вещество, которое пчелы используют для строительства своих гнезд, в новый прочный биоматериал, способный проявлять антимикробные свойства в течение длительного времени. Полиметилметакрилат с добавками фенетилового эфира кофеиновой кислоты (слева) оказался более прочным, чем полиметилметакрилат с добавками гентамицина (справа). (Рисунок из Med. Chem. Commun., 2015, DOI: 10.1039/c4md00272e) Костные...

Подробнее

Теги: продукты пчеловодства

Польза медовых смесей: мед, чернослив, орехи

Пасека-онлайн | 6 октября 2014 | 0 комментариев | 2390 просмотров

Медовые смеси полезны для здоровья и нередко рекомендуются врачами, как общеукрепляющие средство повышающие иммунитет. Мед, чернослив, орехи – хорошее сочетание вкусов. Каждый ингредиент добавляет свою особую нотку к общей композиции. Немного о мёде Мёд – богатый источник витаминов и микроэлементов. Список заболеваний, при которых он приносит ощутимую пользу, действительно впечатляет. Здесь вы найдете и простую простуду (ОРЗ), и грозный диабет. А так же не...

Подробнее

Теги: продукты пчеловодства

Мёд "садится"

seva | 24 августа 2014 | 5 комментариев | 6839 просмотров

Кристаллизация мёда в прохладное и жаркое лето Влажное и, как правило, прохладное лето по-своему запускает механизм нектаровыделения растений, в нектаре которых начинает преобладать фруктоза. Если меда с преобладанием глюкозы кристаллизуются быстро, то меда с преобладанием фруктозы кристаллизуются крайне медленно. Жаркое лето – растения больше выделяют глюкозы и мёд быстро кристаллизуется, холодное и прохладное – больше фруктозы и медленная кристаллизация. Расслоение мёда...

Подробнее

Теги: фруктоза, севший мед, кристаллизация меда, глюкоза

Качество российского меда

seva | 19 августа 2014 | 0 комментариев | 3510 просмотров

Качество российского меда Интервью с председателем Общества защиты прав потребителей продуктов пчеловодства «Апигард» А.С. Фарамазяном — Александр Сейранович, как обстоят дела с контролем качества меда в России? — А.Ф. В последние два года доля фальсифицированного и недоброкачественного меда на российском рынке резко возросла. Значительный сегмент этого рынка сегодня занимает низкокачественный китайский мед, смешанный с российским и украинским медом и...

Подробнее

Теги: качество мёда

Страницы: Первая Предыдущая 1 2 3 4 Следующая Последняя