Владелец свидетельства на исключительное право использования наименования места происхождения товара «Башкирский мед» - Государственное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии на своем сайте в интернете опубликовал интересную информацию о башкирском меде:
«В период с 2001 по 2003 гг. было отобрано более 300 образцов медов из всех 54 административных районов республики. Пробы медов исследовались по 65 показателям, включающим показатели ГОСТ 19792-2001 «Мёд натуральный» Российской Федерации». ()
Показатели качества башкирского меда сведены в таблицу, в которой указаны средние значения по следующим параметрам:
Массовая доля воды (влажность), %, не более 17,78
Массовая доля редуцирующих сахаров, %, не менее 91,48
Массовая доля сахарозы, %, не более 2,86
Диастазное число, единицы Готе, не менее 25,80
Общая кислотность, см3, не более 1,76
Теперь сравните с цитатой из заявки ГУБНИЦПА на получение свидетельства на исключительное право использования наименования места происхождения товара «Башкирский мед» в Роспатент (стр.3):
«В период с 2001 по 2003 г. было отобрано и исследовано более 300 образцов меда из всех 54 административно-территориальных районов республики».
И опять, показатели качества башкирского меда сведены в таблицу, в которой указаны средние значения по следующим параметрам:
Массовая доля воды (влажность), %, не более 17,1
Массовая доля редуцирующих сахаров, %, не менее 92,3
Массовая доля сахарозы, %, не более 2,3
Диастазное число, единицы Готе, не менее 34,5
Общая кислотность, см3, не более 1,6
Как видите, показатели стали лучше. Но среди них выделяется диастазное число. Среднее значение вдруг выросло с 25,8 до 34,5 единиц Готе. Для получения свидетельства нужно было найти что-то особенное. И ученые Государственного учреждения Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии нашли. Точнее сказать – придумали и нарисовали! Зато, получили свидетельство. Однако подчистить сайт забыли!
Воистину права пословица: «Шило в мешке не утаишь!
Похожие статьи:
Продукты пчеловодства → Сладок мёд, да не от пчёл он. Что происходит с мёдом и где контроль качества, как было при СССР
Новости пчеловодства → Всемирный день пчел отмечают на Ставрополье
Новости пчеловодства → В России заработают новые правила ветеринарной экспертизы мёда
Продукты пчеловодства → Качество продуктов пчел на юге Западной Сибири
Продукты пчеловодства → Крем-мёд
Продукты пчеловодства → Мёд мануки — уникальное антибактериальное средство
